====== ZINGIBER OFFICINALE ====== === Matière médicale === Répertoire de KENT ;\\ Nombre Total de symptômes: 416\\ dont: Extrémités 73\\ Tête 52\\ Dos 43\\ Estomac 31\\ Abdomen 23\\ Toux 21\\ \\ Céphalée: front, tempes, \\ pressant, tirant\\ Oeil: douleur, photophobie\\ Oreille: douleur déchirant\\ Visage: chaleur\\ Bouche: douleur brûlant, cuisant, \\ goût désagréable, \\ odontalgie, \\ vésicules à la gencive\\ Gorge: mucosité\\ Estomac: douleur, \\ éructations: aigres, nauseuses, vides\\ nausées (douleur abdominale), \\ soif\\ Abdomen:\\ COLIQUES, CRAMPES ABDOMINALES\\ APRES DINER, APRES MELON, \\ douleur sourde, \\ flatulence\\ Diarrhée: au moindre écart de régime, \\ après melon, \\ par temps humide et froid\\ dysenterie, \\ hémorroïdes, \\ rougeur anale\\ Urine épaisse\\ Règles foncées avec caillots\\ Respiration difficile, \\ Toux sèche la nuit\\ Dos: ankylose (lombaire), courbature, \\ douleur lombaire en marchant\\ Extrémités: contractions nerveuses, \\ crampes (paume, plante du pied), \\ fourmillement de la plante du pied, \\ picotement de la plante du pied, \\ tiraillement (rhumatismal)\\ Sommeil comateux, somnolence\\ Transpiration === Action biologique === Nombres étudiés Total Très Peu\\ Actif Actif\\ GLOBULINE BETA 110 101 9\\ ACIDE URIQUE 61 46 15 Auteur: Dr GOETZ \\ Français: Gingembre\\ Anglais : Ginger\\ Allemand: Ingwer\\ Espagnol: Jengibre Famille des [[z:zingiberacees|Zingibéracées]] === Description === Plante vivace d'une hauteur de 1,50 m environ. Certaines tiges sont stériles tandis que d 'autres portent des fleurs en épi, vertes puis pourpres, dont les larges labelles sont violets et tachetés de jaune. Elles ne produisent ni fruit, ni graine. C'est par un rhizome articulé et aromatique que la plante se reproduit. Le rhizome séché et moulu donne le gingembre. === Origine === Le gingembre est une épice de l'Inde antique, utilisée et cultivée autant chez les Indiens que chez les Chinois. Son origine est l'Asie du Sud. Le gingembre cultivé Cultivar Oshoga du Japon montre une différence dans la composition de l'HE plus ou moins riche en monoterpènes acycliques ou en sesquiterpènes === Partie Utilisée === Rhizome. === Formes d'utilisation === - Racine sèche\\ - Extrait sec\\ - Poudre micronisée\\ - TM, extrait fluide\\ - HE === Utilisations Traditionnelles === Le gingembre se trouve dans les plus anciens textes chinois, dans le Susruta ayourvedique sous "ardraka", en Sanscrit sringavera (= en forme de corne), qui a donné l'arabe zindschabil. Pline, Celse et Dioscorides le reconnaissent comme une épice bien connue. Dioscoride le donne comme stomachique, et dans les troubles de la vue. De la table impériale romaine (De re coquinaria) le zingiber se répand rapidement en Europe. Hildegard de Bingen le connaissait et il apparaît dans des traités de médecine vétérinaire anglo-saxons au 11ème siècle. Marco Polo, Pegalotti ou Montecorvinus donnent une description de la plante vivante. Paracelse utilise souvent cette drogue. Lonicerus le donne comme médication de tous les malades refroidis à l'intérieur, mais aussi dans les troubles gastriques, comme stimulant de la digestion, dans les spasmes entérocoliques et comme diaphoréique. En externe il sert d'antalgique dentaire. La première mention de distillation d'huile de gingembre se situe à Kopenhague en 1672. En médecine anglaise il est recommandé dans les dyspepsies atones avec flatulence, ainsi que dans les coliques. Son utilisation comme rubéfiant et analgésique externe fut tôt reconnue. === Dose Thérapeutique === - Racine: 0,5 à 1,5 gr/jour\\ - Extrait fluide: 0,6 à 1,8 gr/jour\\ - TM: 1,2 à 7,8 gr/jour (1g = 55 gouttes)\\ - HE: 2 à 4 gouttes avant les repas === Associations Thérapeutiques === - [[g:gentiana|Gentiane]] , [[i:illiciumverum|illicium verum]] , [[c:cundurango| condurango]] marsd., erythrina centaurea, [[a:acoruscalamus|acorus cal.]] , [[c:citrusaurantium|citrus aur.]] , [[a:angelica|angelica]] , sirop de papaine, acide chlorhydrique off... === Toxicité === Existe, et surtout liée à l'HE\\ - Intoxication grave neurologique par surdosage del'HE === Effets secondaires === - Sidération de l'estomac par surdosages; crampes intestinales Contrindications\\ Néant. === Composants Chimiques Principaux === - HE: (1,50 à 3%) avec d-phellandrène, camphène, zingibérène, zingibérol, ...) alcools sesquiterpéniques, citral, chavicol, esters acétique et caprylique\\ - 6-gingerol\\ - oléorésine === Activités Pharmacologiques === - Stomachique par stimulation de la muqueuse gastrique\\ - Carminatif\\ - Effet cholagogue, effet biliosécréteur (6-gingerol)\\ - Antiémétique\\ - Activation de la protection cellulaire par le zingibérène Le gingembre inbibent les lésions de la muqueuse gastrique induite à l'alcool /HCI respectivement à 97,5% et à 91,1%. Une fraction contenant du zingibérène (0,06%) et une autre contenant le 6-gingerol (0,09%) ont la même action respectivement de l'ordre de 86,1% et de 92,3%. (Zingibérène et 6-gingerol isolés ne dépassent pas une inhibition de 55%). La racine de gingembre a une activité de protection de la muqueuse gastrique.\\ - l'extrait aqueux de racine de gingembre fait décroître les phospholipides et ac.gras non estérifiés, ainsi que cholestérol et triglycéridémie\\ - L'extrait aqueux de racine de gingembre agit sur l'acide arachidonique et les PGH2. Externe:\\ - Rubéfiant\\ - Analgésique === Indications Thérapeutiques Actuelles === - Insuffisance digestive par atonie, hypochlorhydrie, ...\\ - Etat gastritique\\ - Troubles entéro-colitiques (en association)\\ - Nausées, vomissements\\ - Anorexie\\ - Insuffisance fonctionnelle de la vésicule biliaire\\ - Asthénie physique (complément)\\ - Hyperlipémie (en association) === Usage Externe === - Rhumatisme, arthrites
