====== PIMPINELLA ANISUM ====== Famille des [[o:ombelliferes|Ombellifères]] (Apiacées) Français:Anis Cultivé, Anis Vert\\ Anglais :Anise, Aniseed\\ Allemand:Anis\\ Espagnol:Anis === Description === Plante annuelle de 30 à 50 cm, fortement aromatique, tomenteuse, à tige dressée. Feuilles inférieures cordiformes, découpées, à bords dentés; feuilles supérieures pennées. Fleurs blanches, en ombelles composées.\\ Floraison: Juillet-Août.\\ Les fruits de petite taille, ovoïdes à piriformes, servent à la préparation de l'essence d'anis (80-90% d'anéthole).\\ Cultivée et parfois subspontanée.\\ Est du Bassin Méditerranéen, Egypte.. === Action biologique === Nombres étudiés Total Très Peu\\ Actif Actif\\ GLOBULINE BETA 343 301 42\\ GLOBULINE ALPHA2 345 306 39\\ GLOBULINE ALPHA1 367 349 18\\ ACETATE DE CUIVRE 286 191 95\\ PROTIDES 342 301 41\\ ACIDE URIQUE 232 167 65\\ CUIVRE SPECTRO 127 119 8\\ CALCIUM SPECTRO 103 94 9\\ MAGNESIUM SPECTRO 108 101 7
