====== ESSENCE DE CORIANDRE ====== Français: Coriandre Cultivé.\\ Anglais : Coriander.\\ Allemand: Koriander. Famille des [[o:ombelliferes|Ombellifères]] === Description === Petite plante herbacée, vivace, à odeur de punaise. La tige est pleine, haute de 10 à 30 cm. Les feuilles sont pennées, à segments larges. Les fleurs sont blanches ou roses et groupées en ombelles possédant des pétales inégaux lorsqu'elles sont à la périphérie. Le fruit est globuleux et pourvu de cônes.\\ Habitat: Originaire de la Méditerranée Orientale et du Moyen-Orient. Elle est cultivée dans les jardins; parfois spontanée et naturalisée (Amérique du Nord et Asie du Sud).\\ Floraison: Juin-Août. === Parties Utilisées === Fruits mûrs. === Composition Chimique === Les fruits renferment une huile essentielle composée d'un linalol appelé coriandrol, de génaniol, de bornéol et de terpènes. Principes Actifs === Usages Thérapeutiques === Les fruits sont stomachiques contre les crampes d'estomac, antispasmodiques (par leur huile essentielle) et carminatifs. Autrefois, on leur attribuait des vertus aphrodisiaques. En usage externe, le coriandre s'emploie contre les rhumatismes et les douleurs articulaires. Il est également utilisé comme stimulant de la dépression. En usage interne, elle est administrée par voie d'infusions (fruits).
