====== CYDONIA VULGARIS ====== Famille des [[r:rosacees|Rosacées]] Français: Cognassier\\ Anglais : Quince\\ Allemand: Quittenbaum\\ Espagnol: Membrillero === Description === Petit arbre à tronc tortueux, de 3 à 8 mètres de haut. Les feuilles entières, molles, sont cotonneuses à la face inférieure. La limbe est ovale, aiguë, cordiforme à la base. Les fleurs, à cinq pétales, sont grandes, blanches ou roses. Le fruit est charnu: c'est le coing piriforme, jaune, duveteux, d'odeur caractéristique, de saveur âpre.\\ Habitat: originaire d'Iran et de Transcaucasie, le cognassier est fréquemment cultivé dans les vergers ; on le trouve parfois à l'état subspontané dans de nombreuses régions au climat tempéré. === Parties Utilisées === Fruit. === Composition Chimique === Le suc du fruit est riche en tanin. Les graines, qui contiennent 20 % du mucilage, sont émollientes. === Usages Thérapeutiques === Le suc est un astringent utilisé dans les diarrhées infantiles et en dermatologie. === Action biologique === Nombres étudiés Total Très Peu\\ Actif Actif\\ GLOBULINE BETA 283 247 36\\ GLOBULINE ALPHA2 284 249 35\\ GLOBULINE ALPHA1 292 267 25\\ EUGLOBULINE ALPHA 258 198 60\\ EUGLOBULINE BETA 227 135 92\\ EUGLOBULINE GAMMA 194 70 124\\ CETAVLON 221 125 96\\ ACETATE DE CUIVRE 226 135 91\\ PROTIDES 276 238 38\\ CHOLESTEROL 256 199 57\\ ACIDE URIQUE 217 166 51\\ CALCIUM SPECTRO 70 66 4\\ MAGNESIUM SPECTRO 71 62 9\\ BARRE FLOCULATION 148 70 78
