====== OLEA EUROPEA L. ====== Famille des [[o:oleacees|Oléacées]] Français: Olivier === Description === Arbre de 8 à 10 mètres, très rameux, à tronc tortueux qui présente une écorce crevassée. Les feuilles sont opposées, lancéolées, persistantes, d'un vert grisâtre. Les petites fleurs blanches sont groupées en grappes dressées à l'aisselle des feuilles. Le fruit ou olive est une drupe ovoïde verte, puis rougeâtre et enfin noirâtre à maturité, dont le noyau est fusiforme et très dur. === Composition Chimique === Feuilles:\\ - Eau (8 à 10 %)\\ - Matières minérales (4 à 5 %)\\ - Cire, mannitol (2 à 3 %)\\ - Pigment flavoniques: Flavone, chalcone et son diglucoside\\ - Choline\\ - Dérivés triterpéniques (3 à 4 %): Acide oléanique et l'acide crataegolide sous forme de saponosides\\ - Oleuropéoside, hétéroside amer\\ Fruit:\\ - Surtout de l'huile, composée de glycérides d'acides non saturés: Oléique, linoléique === Propriétés Pharmacologiques === Feuilles:\\ - Hypotenseur\\ - Antispasmodique\\ Huile:\\ - Cholagogue\\ - Légèrement laxative === Indications Thérapeutiques === - Hypertension en soutien d'un traitement classique\\ - Etats spasmodiques divers\\ - Dystonie neuro-végétative === Formes Galéniques === - Tisanes\\ - Extrait fluide\\ - Extrait sec
