====== ESSENCE DE CITRON ====== Français: Citronnier.\\ Anglais : Lemon Tree.\\ Espagnol: Limonero. Famille des [[r:rutacees|Rutacées]] === Description === Le citronnier ressemble à l'oranger, mais le pétiole de la feuille n'est pas ailé et les fleurs, très odorantes et blanches à l'intérieur, sont pourpres en dehors.\\ Habitat: Originaire de l'Inde; croît dans le Midi de l'Europe, surtout en Espagne et au Portugal. === Parties Utilisées === Ecorce et pulpe du fruit. === Composition Chimique === Le zeste sert à préparer l'alcoolature de citron utilisée comme aromatisant, et l'Essence de Citron. Le péricarpe du fruit contient de la pectine et des hétérosides flavoniques. La pectine glucide, complexe, polygalacturonique est un hémostatique possédant un effet favorable sur le tractus digestif. Les principaux constituants connus sont en outre:\\ - du suc (30 %) contenant lui-même 6 @ 8 % d'acide citrique, de l'acide malique, des citrates de chaux, de potasse, ...\\ - des glucides: glucose, fructose directement assimilables, saccharose\\ - des sels minéraux et oligo-éléments: fer, silice, phosphore, manganèse, cuivre, \\ - des gommes, du mucilage, des albumines, \\ - des vitamines, surtout B (B1, B2, B3), également vitamines A, C, PP.\\ L'Essence contient environ 95 % de terpènes (pinène, limonène, phellandrène, camphène, des sesquiterpènes), du linalol, les acétates de linalyle et de géranyle, citral et citronellal\\ (6 à 8 %), des aldéhydes, un camphre de citron... Principes Actifs === Usages Thérapeutiques === Les flavonoïdes sont capables de diminuer la perméabilité des capillaires et d'augmenter leur résistance, d'où leur utilisation dans la prévention des accidents hémorragiques d'origine hypertensive, diabétique (hémorragies rétiniennes), dans les purpuras ainsi que dans les manifestations de l'insuffisance veineuse. L'Essence de citron, à l'état de vapeur est un excellent antiseptique. Elle présente chez le lapin une action expectorante lorsqu'elle est inhalée mélangée à l'air. Cette action est due au limonène et au pinène. Plusieurs flavones sont fongistatiques: nobilénine, tangeretine. === Action biologique === Nombres étudiés Total Très Peu\\ Actif Actif\\ GLOBULINE ALPHA1 93 90 3\\ PROTIDES 91 86 5\\ FER SPECTRO 84 81 3\\ CALCIUM SPECTRO 67 65 2
