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c:cynarascolymus

====== CYNARA SCOLYMUS ====== === Action biologique === Nombres étudiés Total Très Peu\\ Actif Actif\\ GLOBULINE ALPHA2 138 118 20\\ GLOBULINE ALPHA1 147 136 11\\ EUGLOBULINE ALPHA 136 114 22\\ EUGLOBULINE BETA 111 64 47\\ CADMIUM 130 102 28\\ CETAVLON 123 90 33\\ KUNKEL PHENOL 128 98 30\\ ACETATE DE CUIVRE 105 55 50\\ ACIDE URIQUE 98 76 22\\ UREE 126 104 22\\ CALCIUM SPECTRO 51 48 3 Auteur Dr Goetz Français: Artichaut.\\ Anglais : Artichoke.\\ Allemand: Artischocke.\\ Espagnol: Alcachofera. Famille des [[c:composees|Composées ]] (Astéracées) === Origine === L'artichaut est une vieille plante comestible proche des carduus et probablement la forme cultivée et améliorée du chardon ou du cardon (Cynara cardunculus). A l'origine la plante se trouve dans la région septentrionale de l'Afrique. Son nom arabe d'Al karchouf a conduit à l'italien carciofo suivi par articioco. Ce légume serait ancien en Grèce et en Sicile où il connut le nom de scolymos (le ptermis de Théophraste doit être le Chardon Marie). Galien conseille la plante accompagnée de coriandre, de vin, d'huile d'olive et de garum. Ce n'est qu'au XVème siècle que cette plante s'étend de Sicile vers l'Europe continentale et commence à être cultivée en France, en Angleterre et dans les pays germaniques où son utilisation comme plante médicinale n'est pas perçue avant le début du XXème siècle. === Description === C'est une Composée, robuste, se dressant jusqu'à 1m50. Les tiges sont raides et anguleuses. Les feuilles sont grandes, lobées, velues à surface supérieure claire. Les inflorescences atteignent un diamètre de 15 cm et constituent avec le réceptacle la partie comestible. Ce sont des capitules solitaires à base formée de bractées charnues. Les fleurs tubuleuses sont bleu violacé. Les akènes sont quadrangulaires, glabres, à longue aigrette blanche. L'artichaut aime les sols enrichis en cendres. === Partie Utilisée === Il s'agit des grandes feuilles à la base de la plante. === Formes d'utilisation === Il est indispensable d'utiliser l'extrait total de la feuille:\\ - Jus de plante\\ - SIPF\\ - Extrait fluide\\ - Extrait sec\\ - TM \\ === Utilisations Traditionnelles === La plante n'a pas été connue comme plante médicinale avant l'âge moderne. === Dose Thérapeutique === - Extrait sec: jusqu'à 6 fois 300 mg /jour\\ - Extrait fluide: 150 g/jour\\ - SIPF: 3 fois une dose === Associations Thérapeutiques === - [[c:curcumalonga|Curcuma]] , chélidoine, [[c:combretum|combretum]] , [[t:taraxacum|pissenlit]] , [[c:carduusmarianus|chardon marie]] , [[c:chrysantellumamericanum|chrysantellum]] , [[r:raphanussativusl|radis noir]] , épine vinette, [[l:lespedeza|lespedeza]] et diurétique, et enzymes digestifs. === Toxicité === Néant. === Composants Chimiques Principaux === - Cynarine (27%) ou acide dicaféylquinique, un acide phénolique\\ - Des acides du groupe lactones sesquiterpéniques: cyranopicrine (principe amer de type guaianolide Acide chlorogénique, acides maliques, citrique, succinique, ...\\ - Flavonoïdes: lutéoline, cynaroside scolymoside dérivés de la lutéoline\\ - Sucres: inuline, ...\\ - Matières minérales: sels de K et de Mg (15% de la feuille sèche). === Activités Pharmacologiques === - Diurétique de type hypo-urémiant\\ - Cholérétique et cholagogue, donc antilithiasique biliaire\\ - Action hépato-bilio-stimulante, et anti-hépatotoxique par la plante entière (cynarine, lactones sesquiterpéniques et sels minéraux doivent être réunis). Action régénératrice hapato-cellulaire, (détoxiquant par stimulation du cycle de krebs et antiammoniaque)\\ - Hypolipémiant, lipolytique, hypocholestérolémiant (aspect cinnamique nicotinoïde de la cynarine)\\ - Stimulant du métabolisme des acides biliaires et de la bilirubine sériques et urinaires.\\ - Activité antibactérienne et anticancéreuse. === Activités Thérapeutiques Actuelles === - Insuffisance fonctionnelle biliaire et dyskinésie biliaire\\ - Complément thérapeutique dans les insuffisances duodéno- pancréato-biliaires\\ - Syndrome postcholécystectomie\\ - Insuffisance biliaire avec lithiase biliaire\\ - Etats d'insuffisance hépatique, hépatite, état posthépatitique, cirrhose hépatique\\ - Stéatose hépatique avec hypercholestérolémie\\ - Hypercholestérolémie\\ - Drainage urinaire et biliaire

c/cynarascolymus.txt · Last modified: 2008/02/15 10:30 (external edit)