====== BETA VULGARIS L. ====== VAR. RAPA. Famille des [[c:chenopodiacees|Chénopodiacées]] Français: Betterave Rouge Généralités\\ Plante cultivée à racines en forme de tubercule. Plante bisannuelle === Composition Chimique === - Sucres\\ - Mg, Fe, Zn, Ca, Na, K\\ - Acide glutamique\\ - Glutamine\\ - Bêtaïne, Choline\\ - Pigments colorés: bêtalaïnes (bêtacyanine, substance azotée) et bêtaxanthines === Propriétés Pharmacologiques === - Anti-asthénique\\ - Régulateur et stimulant du système hépatique === Indications Thérapeutiques === - Asthénie physique et intellectuelle\\ - Stimulant hépatique (séquelles d'ictères, intoxication thérapeutique des foies paresseux)\\ - Lithiases biliaires === Formes Galéniques === - Jus frais\\ - Nébulisat de jus\\ - Plante crue
