====== SOLANUM MELONGENA ====== Français: Aubergine Famille des [[s:solanacees|Solanacées]] === Description === Habitat: Originaire de l'Inde, cultivée dans la plupart des régions tempérées chaudes. === Composition Chimique === Le fruit contient, dans la chair, des substances du groupe des saponines et dans la peau des pigments, des acides organiques, un alcool.